蟹黄不能和什么一起吃

蟹黄是一种美味的食材，含有丰富的蛋白质、钙质等，不过吃蟹黄有一定的禁忌，不能与柿子、柑橘类水果、浓茶、冷饮等食物一起食用，否则会导致肠胃不适，引发腹痛、腹泻等症状。

1、柿子、花生、梨等食物：这些食物和蟹黄同食会严重影响体内营养物质的消化与吸收，严重的还会中毒。

2、柑橘类水果等维生素C含量高的食物：螃蟹中含有硫酸软骨素，而维生素C能破坏硫酸软骨素的结构，因此建议不要在同一时间食用维生素C含量高的食物，比如柑橘类水果等。

3、浓茶：茶叶中的鞣酸和茶多酚等物质，会与蟹黄中的蛋白质结合后容易产生不易溶解的沉淀物，影响肠道吸收，还会有一系列的不良反应。

4、冷饮：蟹黄的脂肪含量是很高的，如果搭配冷饮的话，会使得脂肪很快凝固，肠胃敏感的人群容易引发肠胃疾病，可搭配热饮或常温饮料。

此外，对蟹黄过敏的人群更要避免食用，以免引发过敏反应。