健康科普｜警惕！美味背后的“毒蘑菇”

急性肾衰竭有6-12小时的潜伏期，之后出现消化道症状，接着出现肾功能损害，临床表现为少尿或无尿，血液中肌酐和尿素氮升高，严重者导致肾衰竭。

(5)神经精神型

神经精神型蘑菇中毒在毒蘑菇中毒事件中也占较大比例，潜伏期约10分钟到6小时，以神经精神症状为主，患者可能会狂笑、手舞足蹈、产生幻觉，严重者出现谵妄、抽搐、昏迷等症状，还可伴有胃肠炎症状。

(6)溶血型

溶血型蘑菇中毒潜伏期一般约为30分钟到3小时，误食会出现胃肠炎症状，随后出现黄疸、血尿、急性贫血、肝脾肿大等，可引起急性肾脏损害。

(7)光敏性皮炎型

潜伏期长，一般在食用后1-2天发病。误食这类毒蘑菇可使人体细胞对日光敏感性增高，凡日光照射部位均出现皮炎，如红肿、火烤样发烧及针刺般疼痛。

（三）食用蘑菇中毒了怎么办?

毒蘑菇中毒目前还没有特效解毒剂，彻底清除毒物是排除和减少毒物吸收的关键。治疗原则为立刻终止毒物的吸收，进行紧急复苏和对症治疗，排除体内尚未吸收的毒物，预防并发症。

1、立即拨打急救电话120 ，或尽快自行去医院就诊

2、催吐：在等待医院救护时，让中毒者大量饮用盐水，或用汤勺等硬质东西刺激其喉部，使其将胃里的东西吐出来，以减少毒素吸收；

3、对已经昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息；

4、保留野生蘑菇样品供专业人员救治参考；

5、避免侥幸：即使症状轻微，也需留院观察，部分毒素（如鹅膏毒素）在临床上存在“假愈期”，患者在呕吐、腹泻等急性胃肠炎期过后，自我感觉已“康复”，这时候特别容易忽视而不愿意就诊，而此时体内已经出现严重的肝肾功能异常，救治不及时可能导致多器官功能衰竭。

急诊科专家温馨提醒

食品安全无小事，野生蘑菇风险高。让我们珍爱生命，从拒绝第一口未知的野生蘑菇开始。若不幸中毒，及时就医与保留样本是挽救生命的关键。切记“没有任何一种野生蘑菇值得用生命去冒险”，远离毒蘑菇，不做”菇”勇者！

编辑：郭师宇

二审：刘安民返回搜狐，查看更多